株式会社日清煉乳は業務用乳製品の開発・製造・販売をしています。 煉乳/生クリーム/ミルフレンド/濃縮乳

製品案内

当社では業務用煉乳(練乳)を中心に、高い品質の原料乳製品を製造販売しております。
定番商品に加え、お客様のご要望にあわせた独自商品も開発製造しております。

コンデンスミルク チルド製品 ロングライフ製品
加糖煉乳 脱脂加糖煉乳 ミルフレンド 日清全煉EZ 乳清煉乳S 生クリーム47% 濃縮乳(D)

コンデンスミルク

加糖煉乳 加糖煉乳
百年以上の歴史を有する乳の保存食品です。
濃厚な甘みとミルキーな煉乳風味がある乳白色のペースト状の液体です。
種類別加糖れん乳(乳製品)
標準組成
乳脂肪分8.1%
無脂乳固形分20.9%
蔗糖分44.5%
水分26.5%
使用原料生乳、蔗糖
使用用途例多用途に使用可
プリン・キャラメル・氷菓・飲料
原材料表示・加糖れん乳
・乳製品
荷姿24.5kg
形態5ガロン缶
保管条件常温冷暗所(20℃)
賞味期間8ヶ月
特記事項大型容器の対応も出来ます。

脱脂加糖煉乳 脱脂加糖煉乳
加糖煉乳と同じく、長い歴史がある保存食品です。
濃厚な甘みとミルキーな煉乳風味がある乳白色のペースト状の液体です。
種類別加糖れん乳(乳製品)
標準組成
乳固形分27.0%
蔗糖分45.0%
水分28.5%
使用原料生乳
蔗糖
使用用途例多用途に使用可
プリン・菓子パン・氷菓・飲料
原材料表示・加糖脱脂れん乳
・乳製品
荷姿25.5kg
形態5ガロン缶
保管条件常温冷暗所(20℃)
賞味期間8ヶ月
特記事項大型容器の対応も出来ます。

ミルフレンド ミルフレンド
加糖煉乳を1リットルのチューブ容器に充填したもので、イチゴにつけてお召し上がりいただいたり、お菓子の原料としてご利用いただいてます。
種類別加糖れん乳(乳製品)
標準組成
乳脂肪分8.0%
無脂乳固形分20.5%
蔗糖分44.0%
水分26.5%
使用原料生乳
蔗糖
使用用途例多用途に使用可
製菓、かき氷、いちご、コーヒー等
原材料表示・加糖れん乳
・乳製品
荷姿1kg 12本入
形態ダンボール
保管条件要冷蔵(10℃以下保管)
賞味期間6ヶ月
特記事項小分けでの使用に最適。
レストラン・観光農園等

日清全煉EZ 日清全煉EZ
加糖煉乳を乳糖分解酵素で処理をし、加糖煉乳を再加熱し使用する時の乳糖結晶のザラツキがありません。乳製品が苦手な方にもやさしい乳製品です。
種類別乳等を主要原料とする食品
標準組成
乳脂肪分8.0%
無脂乳固形分20.0%
蔗糖分45.0%
水分27.0%
使用原料加糖れん乳
酵素
使用用途例キャンデー・アイスクリーム
原材料表示・加糖れん乳
・乳製品
荷姿24.5kg
形態5ガロン缶
保管条件15℃以下
賞味期間8ヶ月
特記事項酵素失活につき表示免除

乳清煉乳S 乳清煉乳S
北海道でチーズを製造するときに生産されるチーズホエイ(脱脂乳清)を原料としたものです。
濃厚な甘いチーズホエイ特有な煉乳風味がある淡黄色のペースト状の液体です。
種類別乳等を主要原料とする食品
標準組成
乳固形分26.5%
蔗糖分45.0%
水分28.5%
使用原料チーズホエイ
蔗糖
使用用途例アイスクリーム・フラワーペースト・製菓・製パン
原材料表示・チーズホエイ
・砂糖
荷姿25.5kg
形態5ガロン缶
保管条件常温冷暗所(20℃)
賞味期間6ヶ月
特記事項加糖脱脂れん乳タイプ

チルド製品

生クリーム47% 生クリーム47%
牛乳から絞りだされたクリームの新鮮さを損なわないように、過大な加熱殺菌を施さないで充填された風味豊かな生クリームです。
種類別クリーム(乳製品)
標準組成
乳脂肪分47.0%
使用原料生乳
使用用途例多用途に使用可
ヨーグルト
原材料表示・生クリーム
・乳製品
荷姿18.0kg
形態5ガロン缶
バックインボックス
保管条件冷蔵保管(0〜5℃)
賞味期間10日
特記事項凍結品もあります。
乳脂肪40%、35%、28%にも対応出来ます。

ロングライフ製品

濃縮乳(D) 濃縮乳(D)
生乳を真空濃縮機で3倍に濃くした乳製品です。
当社独自の加熱殺菌技術(特許出願中)により、初めて3倍濃縮乳の超高温短時間加熱殺菌処理に成功し、冷蔵保存の長期化(2ヶ月)を実現しました。
種類別濃縮乳(乳製品)
標準組成
乳脂肪分10.5%
無脂乳固形分25.2%
水分64.3%
使用原料生乳
使用用途例製菓・製パン・デザート・アイスクリーム・飲料
原材料表示・濃縮乳
・乳製品
荷姿10.0kg / 20〜150kg
形態バックインボックス
保管条件冷蔵保管(0〜5℃)
賞味期間60日
特記事項3倍濃縮乳。
大型容器の対応も出来ます。